交流 | 石榴高级中学到赣榆一中观摩“阳光食堂”建设工作

11月1日清晨，东海县石榴高级中学领导一行在校长王经正带领下观摩赣榆一中“阳光食堂”建设工作。王经正一行现场观摩了赣榆一中食堂食品加工流程、销售过程、台账建设、财务公开等工作。观摩后，大家一致认为赣榆一中食堂采购规范、流程合理，特别是五常管理落实到位，物品有名有家、追本溯源值得推广。

近几年，赣榆一中食堂不断完善五常管理，从严要求职工，始终保持卫生整洁，物品摆放有序，规范操作流程，严格采购管理，索证索票完善台账，加大管理督查力度。精心编制荤素搭配合理、营养结构科学、适合师生特点的饭菜谱，努力增加花色品种，如特色窗口有兰州拉面、小炒、米线、馄饨、八宝粥、茶叶蛋、蛋炒饭、炒面、鸡蛋熥煎饼、煎包煎饺、盖浇饭等20多品种，满足广大师生需求。落实陪餐制度，实行学校领导陪餐和家长陪餐相结合，举办家长开放日，接受社会监督，使赣榆一中食堂更加规范、更高质量、更具品牌。