霜风落叶小寒天 冬日暖食浸心间——海州高级中学第十八周食谱

节

气

小

寒

习

俗

/                     /

/ Minor Cold /

“小寒已近手难舒，终日掩门深闭庐”。小寒是一年之中第23个节气。每年1月5或6日，太阳走到黄经285°，便是节气小寒。《月令七十二候集解》记载：“小寒，十二月节。月初寒尚小，故云，月半则大矣。”是说寒气分大小，此时积累不多，故称小寒。虽然名字叫“小寒”，但实际上，就全国平均气温记录而言，小寒是一年之中气温最低节气的情况更为常见，民间素有“小寒胜大寒”之说。

探梅

此时腊梅已开，红梅含苞待放，挑选有梅花的绝佳风景地，与家人一块儿探梅。

吃腊八粥

小寒节气中有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”，小寒之后不久的腊八节也是要喝腊八粥的，在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的腊八粥，既可以满足自己的口腹之欲，又可以驱赶寒意。

冬

日

美

食

/ Winter food /

/ Winter food /

第十八周食谱

进入小寒，年味渐浓，人们都开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。

俗语说，“三九补一冬，来年无病痛”，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉等。但在这个节气年轻人还要注意不要因过食肥甘厚味、辛辣之品而长出痤疮。同时要注意保暖，生病可就难受了。

小寒连大吕，欢鹊垒新巢。

拾食寻河曲，衔紫绕树梢。

霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。

莫怪严凝切，春冬正月交。

盛 德 厚 学